# Yoğurma qabına ilıq su, duru yağ,
yumurta qoyular, qarışdırılar. İçinə ələ yapışmayan, orta sərtlikdə bir xəmir əldə edənə qədər un qataraq yoğurular.
# Əldə edilən xəmirin üzəri bağlanılar, 20 - 25 dəqiqə dinləndirilər. Bu vaxt ağ
pendir əzilər. Kərəyağı yandırmadan əridilər.
# Dinlənən xəmir 20 bərabər parçaya bölünər, ovuc arasında yumrulayaraq bezə edilər.
# Hər xəmir bezesi, nişastalı zəmində, oxlov köməyiylə şirin qabı böyüklüyündə açılar.
# Daha sonra dörd dənə açılan xəmirin arasına kərəyağı sürərək üst üstə qoyular. Ən üstdəki parçaya kərəyağı sürtülməz.
# Bu şəkildə beş qrup xəmir hazırlanar. İlk qrup nişasta köməyiylə ola bildiyincə böyük və incə açılar.
# Səthinə 2 - 3 çorba qaşığı kərəyağı gəzdirildikdən sonra, kifayət qədər ağ
pendir səpilər və çox möhkəm olmayan bir rulo edilər.
# Rulo yağlanılmış nimçənin ortasında, öz ətrafında çevirilər. Qalan dörd qrup xəmirə də eyni əməliyyatlar tətbiq olunar. Ortada olan piroğun ətrafına sarılar.
# Ən son qalan kərəyağı piroğun üzərinə gəzdirilər. 190 dərəcə sobada üzəri qızıl rəngini sahəyə qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.
