# Beyin duzlu suya qoyulur.dışının pembe zeri cixarılır.
# Yixandiqdan sonra suyu süzülür.
# Bir
qazana beynin hamısını alacaq qədər su qoyulur,
limon suyu, duz ve maydanoz əlavə olunur, qaynadılır.
# Orta atəşdə
beyin qivama gələn qədər xaşlanır.
# Soyduqdan sonra sərvis boşqabina alınır.
# Üzərinə qıyılmış maydanoz, zeytunyağı ve duz əlavə olunur, sərvisə çıxarılır.
