# İlk əməliyyat olaraq
düyü bol suda qaynadılar, lapamsı bir hal alıca bişmiş deməkdir.
# Quru çörək diliminin kənarı alınar, üzərinə rəndələnilmiş quru
soğan əlavə olunar, bir az yoğuraraq çörək yumşadılar.
# Üzərinə qıyma, duz, qara
bibər, qırmızı marka
bibər,
yumurta və ən son qaynadılmış, süzülmüş, soyumuş
düyü əlavə olunar, özləşənə qədər yoğurular.
# Küftə xərci soyuducunun alt rəfində yarım saat dinləndirildikdən sonra,
qozdan kiçik parçalar qopartılır, oval küftələr edilər.
# Yağlanılmış, orta böyüklükdəki nimçəyə küftələr yan-yana düzülər. Küftələrin aralarına
pomidor dilimləri yerləşdirilər.
# Pomidor sousu, su, ay çiçək yağı, çuxur bir qabda çırpılar, küftənin üzərinə gəzdirilər. Küftələrin üzərinə iti
bibərlər yerləşdirilər.
# Küftə nimçəsi alüminium folyo ya da istiliyə dayanıqlı bir qapaqla möhkəmcə bağlanılar. 200 dərəcə sobada 1 saat bişirilər.
# İsti xidmət edilər.
