# Əriklər yuyular, tumları çıxardılar, süzgəcdən
keçirərək
ərik jelesi əldə edilər.
# Orta böyüklükdə bir
qazana pürə qoyular, üzərinə1 stəkan şəkər əlavə olunar, qarışdırılar.
# Qazan qısıq atəşli ocağa yerləşdirilə, qaynamaya başlayınca ocaqdan alınar. Ən az 1 saat otaq istisində soyudular.
# Soyuyan .əkərli
ərik pürəsinin üzərinə soyuq
süd,
düyü unu, qalan şəkər və nişasta əlavə olunar. Ocağa qoymadan əvvəl qarışdırılar.
# Qarışım orta atəşli ocağa yerləşdirilər. Davamlı əl çırpıcısı ilə qarışdırılaraq pudinq qıvamına gələnə qədər bişirilər.
# Pudinq ocaqdan alınar, üzərinə vanil qatılar, qarışdırılar.
# Isti olaraq 4 kasəyə bölüşdürülər.
# Otaq mühitində ilk istiliyi çıxdıqdan sonra, soyuducuya yerləşdirilər. Ertəsi günü istehlak olunar.
