Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Gül Şiriniyyati (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Gul Tatlisi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Gül Şiriniyyati


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Gül Şiriniyyati



Hazırlanması:
# Əvvəl şiriniyyatin şərbəti hazırlanar; qazana su və şəkərqoyular, qaynayıb konsistensiya al/götürməyə başlayınca limon suyu əlavə olunar, qısa müddət daha qaynadılar, ocaqdan alınar, soyumağa buraxılar.
# Yoğurma qabına qatıq, əridilmiş ılıtılmış kərəyağı, günəbaxan yağıqoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə yoğurduqca danlaq danlaq un əlavə olunar, qabartma tozu qatılar. Ələ yapışmayan yumşağa yaxın bir xəmir edilər.
# Xəmir dinlənlmədən 4 parçaya ayrılar. Hər parça bıçaq kürəyindən bir az daha qalın olacaq şəkildə mərdanə ilə unlu zəmində açılar.
# Açılan xəmir, böyük çay stəkanı ağızı ilə kəsilərək yumru parçalar çıxarılar.
# İlk yumru parça alınar, ikinci yumru bir barmaq yaydıraraq üzərinəqoyular, üçüncü yumru da ikinci yumrunun üzərinə bir barmaq sürüşdürərək yerləşdirilər, dördüncü yumru da eyni şəkildə sürüşdürərək üçüncü yumrunun üzərinəqoyular.
# Üst üstə sürüşdürərəkqoyulan dörd yumru parça, ilkqoyulan parçadan başlayaraq rulo edilər. Daha sonra rulo tam ortadan bıçaqla kəsilər. Rulonun mərkəzinə soyulmuş badam yerləşdirilər.
# şiriniyyatin seqment yerləri alta gələcək şəkildə aralıqlarla yağsız nimçəyə düzülər. 185 dərəcə əvvəldən isidilmiş sobada çəhrayı rəngdə bişirilər.
# Sobadan çıxan gül şiriniyyatinin ilk istis(n)i gedincə şərbəti tökülər. Ən az 4 saat dinləndirilər, xidmət edilər.


Qeyd: Rəngli gül şiriniyyati edilə bilmək istənsə, xəmirə bir tutam qida boyası atıla bilər.


https://ml.md/az1270


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Sutlu Selanik Tatlisi Sütlü Selanik Şiriniyyati
Şərbətli dadlılar
Sutlu Selanik Tatlisi
1792 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 3:14 pm
Elmali Hamur Tatlisi Almalı Xəmir Şiriniyyati
Şərbətli dadlılar
Elmali Hamur Tatlisi
2072 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 3:20 pm
Elmali Eyyam Tatlisi Almalı Eyyam Şiriniyyati
Şərbətli dadlılar
Elmali Eyyam Tatlisi
2503 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 3:25 pm


1 Su stəkanı çırpılmış qatıq
1 Su stəkanı əridilmiş kərəyağı (150 qr.)
1 Su stəkanı günəbaxan yağı
Ala bildiyi qədər un
1 Paket qabartma tozu
30 Ədəd iç badam
Şərbəti Üçün;
4 Su stəkanı toz şəkər
3,5 Su stəkanı su
1 Şorba qaşığı limon suyu