Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


İspanaqlı Sarma Piroq (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Ispanaklı Sarma Börek
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » İspanaqlı Sarma Piroq


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






İspanaqlı Sarma Piroq



Hazırlanması:
# İspanaq yuyunar, doğranar, bir qazana köçürülər. Üzərinə incə doğranmış soğan və maye yağ qoyular. Qapağı bağlanılar, batıq atəşdə, öz buxarı ilə yarım saat bişirilər.
# Xəmir hazırlamaq üçün çuxur bir kobud süd, qatıq, maye yağ, sirkə, duz və yumurta qoyular, yaxşıca qarışdırılar.
# Üzərinə ələ yapışmayan, orta sərt konsistensiya konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunaraq yoğurular. Əldə edilən xəmirin üzəri bağlanılar, yarım saat dinləndirilər.
# İspanaqlı iç soyuyunca yumurta ağı və əzilmiş ağ pendir əlavə edilər.
# Dinlən/istirahət edən xəmir 4 bərabər parçaya bölünər. İlk parça unlu zəmində, oxlovla ola bildiyincə incə açılar.
# Səthinə 2 şorba qaşığı yağ gəzdirilər. Daha sonra ispanaqlı üçün dörddə biri yayılar. İkinci xəmir açılar, birinci xəmirin üzərinə yerləşdirilər.
# İkinci xəmirin üzərinə də 2 şorba qaşığı yağ gəzdirilər, ispanaqlı üçün dörddə biri qoyular. İki kövrək üst əsasdaykən möhkəm olmayan rulo edilər.
# Qalan iki xəmir parçasına da eyni əməliyyatlar tətbiq olunar. Hazırlanan iki rulo yağlanılmış nimçəyə yan-yana qoyular.
# Üzərlərinə yumurta sarısı sürtülər. 1 barmaq /ara ilə bıçaqla kəsik atılar. Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər.
# Piroğun üzəri qızarınca sobadan alınar. Iıyınca kəsik yerlərindən dilimlənər.
# İlıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Bu böreği hazırlamaq üçün ispanaq yerinə eyni miqdarda pazı da istifadə edilə bilər.


https://ml.md/az858


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Ispanaklı Yumurta İspanaqlı Yumurta
Ispanaklı Yumurta
Yumurta yeməkləri
4977 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:33 pm
Mercimekli Börek Mərciməkli Piroq
Mercimekli Börek
Piroq tərifləri
5060 Baxılıb
Ş. Yan. 03, 2009 12:13 pm
Etli Rulo Börek (Strudel) Ətli Rulo Piroq (Strudel)
Etli Rulo Börek (Strudel)
Piroq tərifləri
13388 Baxılıb
Ş. Yan. 03, 2009 12:18 pm
Ispanaklı Levrek Flato İspanaqlı Levrək Flato
Ispanaklı Levrek Flato
Balıq tərifləri
6971 Baxılıb
B. Mar. 01, 2009 10:50 am
Saçaklı Börek Saçaklı Piroq
Saçaklı Börek
Piroq tərifləri
6046 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:11 am
Tembel Böreği Təmbəl Piroq
Tembel Böreği
Piroq tərifləri
7553 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:12 am


Yarım su stəkanı süd
Yarım su stəkanı qatıq
1 Ədəd yumurta
1 Çay stəkanı maye yağ
1 Şiriniyyat qaşığı sirkə
1 Şiriniyyat qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi üçün:
Yarım kq ispanaq
1 Ədəd quru soğan
3 şorba qaşığı maye yağ
Yarım kiçik qəlib ağ pendir
1 Ədədyumurta ağı
Arası üçün:
8 Çorba qaşığı maye yağ
Üzəri üçün:
1 Ədəd yumurta sarısı