Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Səltənət Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Saltanat Pilavi
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Səltənət Plovu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Səltənət Plovu



Hazırlanması:
# Düyü ilıq duzlu suda yarım saat isladılır.
# Yarım armud stəkan yağ bir tavaya qoyulur üzərinə çok incə qıyılmış quru soğan qoyulur, qovrulur, üzərinə qiymə əlavə olunur, tez tez qarışdırılaraq qiymənin dənə dənə olması sağlanır.
# Soğan və qiymə yaxşıca qovrulunca üzərinə limonlu suda az xaşlanmış, doğranmış göbələk qoyulur. ( 10 dəqiqə). Göbələklə bişən qarışım ocaqdan alınır.
# Plov bişirmə qazanına bir armud stəkan duru yağ qoyulur, bir az qızınca, islanmış, yıxanmış, süzülmüş düyü əlavə olunur.
# Orta atəşdə yağ və düyü, düyü qırılmayacaq şəkildə ağ rəng alana qədər qovrulur.(10 dəqiqə).
# Düyünün üzərinə hazırlanan qiyməli məhlul qoyulur, qarışdırılmadan su əlavə olunur.
# Orta aşdə su qaynayana qədər bişirilir, qaynayinca az atəşə alınır, 15 dəqiqə bişirilir, ocaqdan alıır.
# Plov yavaşca qarışdırılır, 20 əqiqə üzəri kağıd örtülü olaraqdəmləndirilir. İstə olaraq xidmət edilir.


Not: Səltənət plovunda qiymə yerinə, quşbaşı əttə istifadə oluna bilər.


https://ml.md/az279


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Bulgur Pilavi Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Bulgur Pilavi
21577 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavi Acem Plovu
Aş tərifləri
Acem Pilavi
6007 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavi Bahar Plovu
Aş tərifləri
Bahar Pilavi
4228 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:01 pm
Perde Pilavi Pərdə Plovu
Aş tərifləri
Perde Pilavi
5733 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:03 pm
Nohutlu Bulgur Pilavi Noxudlu Yarma Plovu
Aş tərifləri
Nohutlu Bulgur Pilavi
4627 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:07 pm


2 Stəkan düyü
1,5 Atmud stəkan duru yağ
100 qr qiymə
250 qr göbələk
1 Ədəd orta boy soğan
1,5 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər
2,5 Stəkan su