Tiltonbak (Südlü dadlılar)

# Bir qazana soyuq süd, soyuq su, şəkər, 1,5 yemək qaşığı nişasta qoyular.
# Qarışım yaxşıca qarışdırılınca, orta atəşli ocaqda qaynayıb pudinq qıvamını alana qədər qarışdırılaraq bişirilər. Ocaqdan alınan qarışım, arada qarışdırılaraq otaq istisinə gələnə qədər soyudular.
# Üzərinə soyumuş, rəndələnmiş şəfdalı əlavə olunar, qarışdırılar.
# Şəfdalılı qarışımın üzərinə qalan 1 yemək qaşığı buğda nişastası qoyular.
# Qazan təkrar orta atəşli ocağa qoyular və qarışdırlaraq bişirilər.
# Qıvama gəlincə ocaqdan alınar vanil əlavə olunar.
# Qarışım kasələrin ya da kupların yarısına qədər qoyular, beş dəqiqə qədər, üzərinin qaymaq tutmasl gözlənər.
# Bu arada pötibör biskivit incə olaraq döyülər yada robotdan keçirilər.
# Qaymaq tutan qarışımın üzərinə bəs eləyəcəyi qədər döyülmüş biskivit qoyular.
# Biskivitin üzərinə təkrar qarışım qoyular, ən üstə döyülmüş biskivit qoyaraq tamamlanar.
# Şiriniyyat soyuducuda ən az 3 saat soyudular.
# Ikram ediləcəyi vaxt, üzəri şəfdalı dilimləri ilə bəzənər.