Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Ulduz Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Yildiz Pilavi
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Ulduz Plovu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Ulduz Plovu



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq toyuq qaynadılar, düyü duzlu ilıq suda 1 saat gözlədilər. Göy noxud və iri rəndələnilmiş kök qarışdırılar.
# Düz əsaslı qazana yağın bir qisimi qoyular, yayılar. Qaynadılan toyuq parçaları üfüqi olaraq kəsilər, qazanın döşəməsinə ulduz şəklində düzülər.
# Göy noxud kök qarışığı toyuq edinin üzərinə və boşluqlara yerləşdirilər, yağın bir qisimi və duzun yarısı qoyular.
# Üzərinə isladılmış, bol suda yuyunmuş düyü, yüngül basdıraraq yerləşdirilər.
# Düyülərə qalan duru yağ, duz və düyüləri sıyırmadan toyuq suyu əlavə olunar, qazanın qapağı bağlanılar.
# Plov əvvəl orta atəşdə 5 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 17 dəqiqə olmaq üzrə 22 dəqiqə bişirilər. Qapaqla qazan arasına əmici bir kağız qoyular, 1 saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda qazan içindəki plova qaşıqla yüngülcə basdırılar. Düz xidmət qabına tərs çevrilər.


Not: Ulduz plovuna arzu edilsə qovrulmuş, quru soğan əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az803


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Baharatli Bulgur Pilavi Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Baharatli Bulgur Pilavi
7908 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavi Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Bulgur Pilavi
21579 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavi Acem Plovu
Aş tərifləri
Acem Pilavi
6009 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavi Bahar Plovu
Aş tərifləri
Bahar Pilavi
4232 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:01 pm
Perde Pilavi Pərdə Plovu
Aş tərifləri
Perde Pilavi
5734 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:03 pm


2 Su stəkanı düyü
1,5 Çay stəkanı günəbaxan yağı
3 Ədəd yer kökü
1 Su stəkanı konserv göy noxud
3 Parça toyuq fileto
3 Su stəkanı toyuq suyu
1 Şiriniyyat qaşığı duz