Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Asand Su Böreği (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Kolay Su Böreği
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Asand Su Böreği


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Asand Su Böreği



Hazırlanması:
# Çuxur bir qabın içinə yumurta, su qoyular və qarışdırılar. Sonra sirkə, duz və sərt konsistensiyada bir xəmir olana qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmir 10 dəqiqə qədər gözlədilər. Bu vaxt pendir əzilər, cəfəri qıyılar. Kərəyağı əridilər, duru yağla qarışdırılar.
# Xəmir 10 bərabər parçaya ayrılar. İlk xəmir unlu zəmində, oxlovla nimçə böyüklüyündə açılar.
# Yağlanılmış soba nimçəsinə qoyular. Üzərinə yağ qarışığı sürtülər.
# İkinci kövrək nimçədən bir az böyük açılar və ilk kövrəyin üzərinə bir az büzdürərək qoyular.
# Üçüncü, dördüncü və beşinci kövrəklər də aralarına yağ sürərək eyni şəkildə hazırlanar.
# Beşinci kövrəyin üzəri yağlanılmadan pendirli iç səpilər.
# Digər qalan beş kövrək də üzərinə qoyularaq eyni şəkildə hazırlanar. Son kövrək də nimçə böyüklüyündə açılar.
# Üzərinə qalan yağ sürtülər və bıçaqla kvadrat kvadrat kəsilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər, börek qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxar çıxmaz üzərinə soyuq su gəzdirilər. Təkrar 170 dərəcə sobaya verilər, suyu çəkənə qədər qısa müddət bişirilər.
# Yarım saat dinləndikdən sonra xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Su böreğinin xəmiri konsistensiyaya gəldikdən sonra 2-3 dəqiqə daha yoğurular.


https://ml.md/az1373


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Mektup Böreği Məktub Böreği
Mektup Böreği
Piroq tərifləri
2737 Baxılıb
Ç.a. Yan. 21, 2014 2:46 pm
Fiyonk Böreği Fiyonk Böreği
Fiyonk Böreği
Piroq tərifləri
2583 Baxılıb
Ç.a. Yan. 21, 2014 2:56 pm
Hint Böreği Hind Böreği
Hint Böreği
Piroq tərifləri
6314 Baxılıb
Ç.a. Yan. 21, 2014 4:49 pm


3 ədəd yumurta
1 su stəkanı su
1 çorba qaşığı sirkə
1 çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
Yağlamaq üçün:
Yarım paket kərəyağı
1 çay stəkanı duru yağ
İçi üçün:
Yarım qəlib ağ pendir
8-10 budaq cəfəri
Üzəri üçün:
4 su stəkanı soyuq su