# Ətlər, kibrit qutusu böyüklüyündə doğranır. Kartoflar soyulur, ikiyə kəsilir. Baş
soğan soyulur dord parçaya kəsilir. Pamidorlar soyulur ikiyə kəsilir.
# Fıştırıqlı
qazana əvvəlcə ətlər qoyulur, üzərinə sırası ilə, bütün
bibərlər, doğranmış
soğan,
kartof və ən üstə
pamidor qoyulur, duz səpilir, su əlavə olunur.
# Fıştırıqlı
qazanın qapağı örtülür, qızğın atəşə qaynama nöktəsinə gəldikdən sonra , ocaq azaldılır, 15 dəqiqə daha bişirilir. Ocaq örtülür.
# Qazanın buxarı endikdən sonra, qapağı açılır, xidmət boşqabına suyu ilə birlikdə qoyulur.
# Arzuya görə incə qıyılmış cəfəri və
limon dilimləri ilə birlikdə xidmət edilir.
