Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Toyuq yeməkləri


Fesencun (Toyuq yeməkləri)

Banu Atabay's Fesencun
Ana Səhifə » Toyuq yeməkləri » Fesencun


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Fesencun



Hazırlanması:
# Toyuğun dərisi çıxarılar, kiçik parçalara ayrılar, qazana köçürülər. Üzərinə kifayət qədər su qoyular. Çox yumşalmadan qaynadılar.
# Bu vaxt qoz yağsız tavada rəngi yüngül dönənə qədər qovrular.
# Başqa bir qazana maye yağ qoyular. Orta atəşdə istilənincə qaynadılmış toyuq əlavə olunar.
# Üzərinə incə qıyılmış soğan atılar. Qapaqlı olaraq soğan yumşalana qədər bişirilər.
# Toyuq suyu, şəkər, nar turşu və duz qarışdırılar, yeməyə tökülər, bir daşam qaynadılar.
# Ən son qovrulmuş qoz qatılar. Rəngi toyuğa çıxana qədər bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Qeyd: Fesencun Türkmənistana xas bir toyuq yeməyidir.


https://ml.md/az1307


Digər Diller

    




1 ədəd bütün toyuq
2 ədəd orta boy quru soğan
1,5 su stəkanı iri döyülmüş qoz
3 çorba qaşığı maye yağ
2 çorba qaşığı nar turşu
2 su stəkanı toyuq suyu
1 çay qaşığı şəkər
1,5 çay qaşığı duz