Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Kuskus Kazablanka (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Kuskus Kazablanka
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Kuskus Kazablanka


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Kuskus Kazablanka



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq sümüklü quzu əti fitli qazana yerləşdirilər, üzərini keçməyəcək qədər su qoyular. Fitli qazan qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra batıq atəşə alınar, 40 dəqiqə qaynadılar. Daha sonra, sümüklərindən ayrılar, bir kənara buraxılar.
# Qazana 4 şorba qaşığı duru yağ və incə yeməli doğranmış quru soğan köçürülər. Soğan şəffaflaşınca ayrılan qaynadılmış, ayırd edilmiş ət əlavə olunar. 5 dəqiqə qədər orta atəşdə birlikdə bişirilər.
# Daha sonra üzərinə qabıqları soyulmuş, incə doğranmış pomidor, 1 şirin qaşığı duz və qara bibər əlavə olunar. Pomidor şəklini itirənə qədər bişirilər.
# Başqa bir qazana 4 şorba qaşığı duru yağ və rəndələnilmiş quru soğan qoyular 2 - 3 dəqiqə qovrular. Üzərinə kuskus əlavə edilər 2 - 3 dəqiqə davamlı qovrular, 4 su stəkanı ət suyu və yarım şirin qaşığı duz əlavə olunar.
# Kuskus orta - batıq atəş arası ocaqda hərdənbir qarışdıraraq, idarəli bişirilər. Atəşdən alındıqdan sonra üzərinə bir şey örtmədən qısa müddət dinləndirilər.
# Kuskus xidmət qabına alınar, üzərinə hazırlanan ətli qarışıq qoyular, isti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Kuskus kazablanka, adından da aydın olacağı kimi Fasa aid bir tərifdir.


https://ml.md/az844


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər


2,5 Su stəkanı kuskus
1 Ədəd orta boy quru soğan
4 Çorba qaşığı duru yağ
4 Su stəkanıət suyu
yarım şiriniyyat qaşığı duz
Üzəri Üçün;
1 kq. sümüklü quzu əti
2 Ədəd iri yetkin pomidor
1 Ədəd iri quru soğan
4 Çorba qaşığı duru yağ
1 Şirin qaşığı duz
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər