# Şərbət hazırlanar, bunun üçün şəkər və su
qazana qoyular, bir müddət qaynadılar, qıvamına gəlincə
limon suyu ilə bir neçə dəqiqə daha qaynadılar.
# Xaşlanmış və incə incə dilimlənmiş yağsız
toyuq ətinin üzərinə dişə gələcək şəkildə döyülmüş
qoz ləpəsi, 3 şiriniyyat qaşığı şəkər və tarçın əlavə olunar, yaxşıca qarıdışdırılar. Bu şəkildə şiriniyyatın içi hazırlanmış olar
# Hər yuxa müsbət şəkildə kəsilərək, 2 2 yuxadan cəmi 8 ədəd üçbucaq parça əldə edilər.
# Üçbucaq yuxa parçalarına, su sürtülər, qalın tərəfinə hazırlanan içdən qoyular, rulo şəklində sarılar.
# Rulo özü ətrafında döndürülər uc qısmı alta gətirilər, yağlanmış nimçəyə düzülər.
# Soyuq sobaya qoyular, 175 dərəcə də qurutmadan çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxan isti muammaya soyuq şərbət gəzdirilər.
# Ən az 4 saat dinləndirilər, xidmət olunar. Ertəsi günü istehlak olunacaksa ləzzədi daha yerində olar.
