Qış Güneşi (Peçenye tərifleri)

# Otaq istisində yumuşamış marqarin, yumurta və şəkər çuxur bir qabın içində şəkər əriyənə qədər miskerlə yada çırpıcı ilə yaxşıca çırpılar.
# Portağal suyu və portağal qabığı rəndəsi əlavə olunar, bir az qarışdırılar, sonra yoğurduqca un əlavə olunar.
# Əldə edilən orta sərtlikdə ki xəmir, 3 parçaya bölünər, təmiz bir neylona sarılar. Soyuducunun alt rəfində 1 saat gçzlədilər.
# Xəmirlər 1 saan sonra tək-tək bıçaq kürəyi qalınlığında açılar, stəkan ağzı ilə dairə şəklində kəsilər.
# Kənarlardan çıxan xəmirlər toplanar. Bir az soyuducuda gözlədilər təkrar açılar. Xəmirlər qurtarana qədər eyni proses həyata keçirilər.
# Qış günəşi yağsız soba nimçəyinə aralıqsız düzülər. (Cəmi 2 nimçə dolusu biskivit əldə edilər). 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada açıq çəhrayı rəngdə bişirilər.
# Sobadan çıxan biskivitlər soyuyarkən üst ləvazimatı hazırlanar.
# Pudra şəkəri, portağal suyu, su və ərik marmaladı qarışdırılar, məcun hazırlanar.
# Əldə edilən üst ləvazimatı bıçaqla çox qalın olmayacaq şəkildə biskivitlərə sürtülər.
# Üst ləvazimatı qurumadan, istənilən şəkil verilə bilər.