# Ilk bifşteks alınır, düzgün bir yerə düzəldərək yerləşdirilir, üzərinə 1 dilim kaşar
pendiri, kaşar
pendirin üzərinə 1 dilim
dana budu,
budun da üzərinə 1 dilim kaşar
pendiri qoyulur.
# Digər bifşteks parçası ləvazimat qoyulmuş bifşteksin üzərinə örtülür.
# Bifştekslərin üst üstə gələn kənarlarının biçağın kəskin tərəfi ilə möhkəm möhkəm kəsiklər ataraq, bir –birlərinə yapışması əldə edilir.
# Digər qordon blolar da eyni şəkildə hazırlanır.( Cəmi 4 pors qordon blo hazırlanır).
# Qordon blo əvvəlcə una sonra çırpılmış
yumurtaya, ən son qaleta ununa bulanır.
# Tavada az duru yağda çox çevirmədən qızardılır.(Kərə yağı istifadə olunmaz, çünkü üzərindəki qaleta unu kərə yağını çox sovurur).
# Qızarmasına yaxın duz, istəyə görə qara
bibər səpilir,
kartof pürəsi ya da arzu edilən başqa bir qarnitur bərabərində xidmət edilir.
