# Yoğrurma qabına ilıq su, şəkər, yaş maya qoyulur, maya əriyənə qədər barmaq ucları ilə qarışdırılır.
# Üzərinə duz və sərt bir şəkil alana qədər ələnmiş un əlavə olunar.
# Xəmir özləşənə qədər yoğrulur. Üzəri bağlı olaraq 1 saat dinləndirilir.
# Dinlənən xəmir 8 bərabər parçaya bölünür. Bu şəkildə üzəri bağlı olaraq yarım saat daha dinləndirilir.
# Ikinci dəfə dinlənən qumru parçaları, dəzgahın üzərində az yumrulanır, silindir şəkli verilir, ucları itiləşdirilərək sandviç görüntüsü
qazandırılır.
# Bütün qumrular bu şəkildə hazırlandıqdan sonra , üzərinə şəkərli su sürtülür, susaç səpilir. Arzu ilərsə, ən son bıçaqla qumruların üzərinə boyuna bir neçə dənə xətt atılır.
# Əvvəlcədən qızdırılmış 210 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilir.
# Sobadan çıxınca bıçaqla enləməsinə kəsilir, arasına
pendir ,
kolbasa sosiska kimi ləavazimatlar qoayaraq ikram edilir.
