# Ön hazırlıq olaraq iç
badamlar, qaynar istilikdəki suda bir neçə dəqiqə tutular, çıxardılar, incə qabıqları soyular və çox incə döyülər.
# Çuxur yoğurma kabına otaq istiliyində yumşalmış marqarin və pudra şəkəri qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə
yumurta əlavə olunar, bir az daha qarışdırıldıqdan sonra döyülmüş
badam, qarğadəli nişastası, vanil, qabartma tozu qoyular.
# Yoğurmağa başlanan xəmirə danlaq danlaq un qatılar.
# Hazırlanan xəmir 10 - 15 dəqiqə istirahət etdikdən sonra 3 parçaya ayrılar.
# Hər parça yarım santimetr qalınlığında açılar, ürək şəklindəki peçenye qəlibi ilə kəsilər.
# Peçenyelər yüngül yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər. 190 dərəcə əvvəldən isidilmiş sobada açıq rəng qalacaq şəkildə bişirilər.
# Peçenyelər soyuyarkən üst örtməsi hazırlanar. Qəhvə
dana ağ
şokolad qoyular, içində su qaynayan bir qabın içinə oturdular.
# Şokolad əriyincə atəşdən alınar,soyuyunca üzərinə pudra şəkəri,
çiyələkli toz içəcək və su qoyular, yaxşıca qarışdırılar.
# Bir fırça köməyiylə, soyuyan peçenyelərə sürtülər. (Örtmə sürərkən donsa bir az istilədərək yumşadıla bilər.)
# Tək ürəklərin quruması üçün nimçəyə yan-yana düzülər. Daha sonra xidmət qabına alınar.
