Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Yaz Turlusu (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Yaz Turlusu
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Yaz Turlusu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Yaz Turlusu



Hazırlanması:
# Əvvəlcə badımcan çubuqlu soyular. Quşbaşı doğranar, duzlu suya isladılar, yarım saat gözlədilər.
# Paxlaların qılçıqları alınar, 2-3 parçaya bölünər. Balqabaq və kartof da quşbaşı şəklində doğranar.
# Quru soğan incə qıyılar, pomidorun qabıqları soyular, kiçik küp şəklində doğranar.
# Bibərlərin toxumları çıxarılar, bir az iri doğranar.
# Qazana duru yağ qoyular, istilənincə soğan atılar, çəhrayılaşdırılar, ət əlavə olunar, suyunu çəkənə qədər qovrular.
# Sərtlik dərəcəsinə görə bəşər dəqiqə arao ilə; paxla, bibər, kartof, balqabaqbadımcan atılar.
# Ən son pomidor və duz əlavə edilər, qazanın qapağı bağlanılar, 30-35 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Bu tərifdə xüsusilə su istifadə edilməmişdir, pomidorun sunundan faydalanılmışdır.


https://ml.md/az1366


Digər Diller

    




350 qram quşbaşı ət
2 ədəd quru soğan
30-35 ədəd təzə paxla
2 ədəd kartof
2 ədəd badımcan
2 ədəd balqabaq
2 ədəd dolma bibəri
3 ədəd pomidor
1 çay stəkanı günəbaxan yağı
duz