Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Züğürt Baklavası (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Zugurt Baklavasi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Züğürt Baklavası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Züğürt Baklavası



Hazırlanması:
# Əvvəlcə şərbət hazırlanar. Su və toz şəkər bir az qarışana qədər qaynadılar, limon suyu əlavə edilər, 5 dəqiqə sonra ocaqdan alınar.
# Bayat çörək dilimlərinin xarici qabığı kəsilər. Kibrit qutusu böyüklüyündə doğranar. Çuxur bir kobud yumurtalar qırılar, içinə yarım çay qaşığı duz əlavə edilər, yaxşıca çırpılar.
# Çörək dilimləri çox yumşalmayacaq şəkildə yumurtaya yüngülcə batırılar. Qızğın yağda iki üzü çəhrayı rəngdə qızardılar.
# Qızaran çörəklər, orta böyüklükdə bir soba nimçəsinə yan-yana düzülər. Üzərinə soyumuş şərbət gəzdirilər.
# Şiriniyyat şərbətini çəkdikdən sonra üzərinə döyülmüş qoz səpilərək xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Züğürt baklavası Çoruma xas bir Şiriniyyatdir. İstifadə edilən çörəyin möhkəm toxumalı və boşluqsuz olması tövsiyə edilər.


https://ml.md/az1282


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər


12 dilim bayat çörək
4 ədəd yumurta
Yarım çay qaşığı duz
Qızartmaq Üçün;
2 su stəkanı duru yağ
Şərbəti Üçün;
2 su stəkanı toz şəkər
2 su stəkanı su
1 şorba qaşığı limon suyu
Üzəri Üçün;
1 çay stəkanı döyülmüş qoz