# Əvvəl xəmir hazırlanar, yoğurma qabına su,
yumurta, duz duru yağ qoyular, qarışdırılar. Üzərinə orta sərtlikdə xəmir olana qədər ələnilmiş un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmir 15 dəqiqə dinlən etdirilər, bu vaxt iç vəsaiti qarışdırılar.
# Müddət sonunda dinlən edən xəmir dörd bərabər parçaya bölünər, hər parça unlu zəmində oxlovla ola bildiyincə incə və böyük açılar.
# Xəmir siqaret börəyi istehsalında olduğu kimi üçbucaq olaraq 8 parçaya kəsilər. Xəmirin geniş tərəfinə kifayət qədər iç qoyular, çox möhkəm olmayan rulo edilər, öz ətrafında sarılar.
# çaylər yağlanılmış kiçik boy soba nimçəsinə düzülər, üzərinə ərimiş ılımış kərəyağı gəzdirilər, hamısının üzərinə yağlı kağız örtülər, nimçə əvvəldən isidilmiş sobada 25 dəqiqə tutular.
# Bu vaxt şərbət vəsaiti qaynadılar, isti tutular. Sobadan çıxan isti çayə isti şərbət gəzdirilər.
# Şərbəti çəkincə üzərinə hindistan
qozu səpilər, xidmətə təqdim edilər.
