Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Marojna tərifləri


Buzlu Şəmən (Marojna tərifləri)

Banu Atabay's Buzlu Semen
Ana Səhifə » Marojna tərifləri » Buzlu Şəmən


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Buzlu Şəmən



Hazırlanması:
# Qovun dördə kəsilər, tumları çıxardılar, rəndənin yekə tərəfi ilərəndələnər.
# Qazana rəndələnmiş qovun, süd, şəkər tozu və qarğadəli nişastası qoyular, soyuq olaraq qarğadəli nişastası və şəkər əriyənə qədər qarışdırılar.
# Qarışım orta atəşli ocağa yerləşdirilər, ara sıra qarışdıraraq göz göz olana qədər bişirilər.
# Kiçik kasalara ya da buz qəliblərinə tökülər, bir müddət otaq istiliyində gözlədildiqdən sonra buzxanaya qoyular.
# Buzxanada ən az bir gecə gözlədilər, xidmət etmədən əvvəl, buzxanadan çıxardılar, xidmət qablarına tərs çevrilər.


Not: Buzlu şəmən süd qatmadan da hazırlana bilər.


https://ml.md/az639


Digər Diller

       




1 Ədəd şəmən qovunu (kiçik, iyili qovun)
1 Stəkan süd
6 Yemək qaşığı şəkər tozu
1 Yemək qaşığı qarğadəli nişastası