Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Konfet tərifləri


Çezeryə (Konfet tərifləri)

Banu Atabay's Cezerye
Ana Səhifə » Konfet tərifləri » Çezeryə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Çezeryə



Hazırlanması:
# Yerkökləri incə rəndələrnir, polad qazana qoyulur, üzərinə 1 yemək qaşığı su əlavə edib qapağı örtülür.
# Az atəşli ocaqda yumuşamaya başlayana qədər bişirilir..
# Üzərinə şəkər əlavə olunur, az atəşdə yaxşıca yumuşayıb sulanana qədər ocaqdan alınmaz.
# Ocaqdan almadan, üzərinə taxıl nişastası qatılır, qapağı açıq olaraq sərtləşənə qədər bişirilir.
# Ən son üzərinə incə rəndələnmiş limon qabığı və yekə döyülmüş fındıq atılar, qarışdırılar, ocaqdan alınar.
# Kiçik kənarlı bir nimçə su ilə isladılır, suyu süzüldükdən sonra, çezeryə qarışımı 2-3 sm qalınlığında tökülür, qaşıqla üzəri basdıraraq düzəldilir, soyuducunun alt rəfinə qoyulur.
# 1 gecə gözlədildikdən sonra, yarım kibrit qutusu böyüklüyündə kəsilər.
# Kəsilən şəkərləmələrinin hər yanı, düz bir qabda bulunan hindistan qozu rəndəsinə bulanar.
# Şəkərliyə düzülərək spyuducuya qoyulur, ikram ediləcəyi vaxt soyuducudan çıxardılır.


Not: Çezeryənin əsli taxıl nişastası əvəzinə, mal jelatini istifadə edərək hazırlanır. Mal jelatini adı altında sağlamlığa zərərli jelatinlər bazarda mövcüd olduğu üçün, nişasta istifadə etmək daha yerindədir.


https://ml.md/az621


Digər Diller

       




3 Stəkan incə yerkökü rəndəsi
1,5 Stəkan şəkər tozu
1 Stəkan fındıq
Yarım stəka taxıl nişastası
1 Limon qabığının rəndəsi
1 Stəkan hindistan qozu