# Yerkökləri incə rəndələrnir, polad
qazana qoyulur, üzərinə 1 yemək qaşığı su əlavə edib qapağı örtülür.
# Az atəşli ocaqda yumuşamaya başlayana qədər bişirilir..
# Üzərinə şəkər əlavə olunur, az atəşdə yaxşıca yumuşayıb sulanana qədər ocaqdan alınmaz.
# Ocaqdan
almadan, üzərinə taxıl nişastası qatılır, qapağı açıq olaraq sərtləşənə qədər bişirilir.
# Ən son üzərinə incə rəndələnmiş
limon qabığı və yekə döyülmüş
fındıq atılar, qarışdırılar, ocaqdan alınar.
# Kiçik kənarlı bir nimçə su ilə isladılır, suyu süzüldükdən sonra, çezeryə qarışımı 2-3 sm qalınlığında tökülür, qaşıqla üzəri basdıraraq düzəldilir, soyuducunun alt rəfinə qoyulur.
# 1 gecə gözlədildikdən sonra, yarım kibrit qutusu böyüklüyündə kəsilər.
# Kəsilən şəkərləmələrinin hər yanı, düz bir qabda bulunan hindistan
qozu rəndəsinə bulanar.
# Şəkərliyə düzülərək spyuducuya qoyulur, ikram ediləcəyi vaxt soyuducudan çıxardılır.
