# Yumurta,
süd, duz yoğurma qabına alınır, üzərinə az-az un əlavə eləyərək sərt xəmir əldə edilir.
# Xəmir üzəri örtülü olaraq 20 dəqiqə dincəldirildiqdən sonra, 3 bərabər hissəyə bölünür.
# Hər hissə unlanaraq, oxlavıyla ocaq məcməyi böyüklüyündə açılır.
# Açılan yuxa 3x3cm. Böyüklüyündsə kvadratlara kəsilir.
# Kvadratlar barmaq ucları ilə ortasından büzdürülərək basdırılır.
# Digər xəmir parзaları da açılır, eyni əməliyat yapılır.
# Cimcik makaronlar yarım saat gözlədilərək bir az qurudulur.
# Büyük bir
qazana bol su və bir az duz qoyaraq qaynadılır.
# Qaynayan suya makaronlar atılır, 5-10 dəqiqə sonra xaşlama suyundan alınır, soyuq sudan keзirilir.
# Bir tavada duru yağın içində qiymə qovrulur, suyunu sovurunca, duz əlavə edilir, ocaqdan alınır.
# Cimcik makaronlar
qazana qoyulur, üzərinə qovrulan qiymə əlavə edilir və 5 dəqiqə az atəşdə bişirilir. İsti olaraq xidmət edilir.
