# Keks xərcini hazırlamadan əvvəl kiçik tartolet qəlibləri barmaq ucuyla kərəyağıyla ya da marqarinlə yağlanıyar.
# Çuxur bir qabın içinə
yumurta və şəkər qoyular. Mikserlə 3-4 dəqiqə qarışdırılar.
# İçinə
süd və duru yağ əlavə olunar, qısa müddət daha çırpılar.
# Çəkilmiş
fındıq, ələnilmiş un və qabartma tozu qatılar, qısa müddət çırpılar.
# Yağlanılmış tartolet qəlibləri bir nimçəyə düzülər.
# Qəliblərin yarısına gələcək qədər keks xərci qoyular. Üzərlərinə iti qisimi yuxarı gələcək şəkildə
fındıq yerləşdirilər.
# Fındıqqıranlar əvvəldən isidilmiş 170 dərəcə sobaya verilər, təxminən yarım saat bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan 15-20 dəqiqə sonra qəliblərdən çıxarılar, xidmətə təqdim edilər.
