# Əvvəlcə kiftə məhlulu hazırlanır. Rəndələnmiş
soğan köhnə çörək içi,qiymə,
yumurta, kimyon, duz və qara
bibər birlikdə 10 dəqiqə yoğrulur.
# Fındıqdan bir az böyük yuvarlaq kiftələr hazırlanır. Bu kiftələr, içində az un bulunan məcməyidə sallanaraq una bulanır.
# Bir
qazana duru yağ qoyulur, üzərinə yeməklik doğranmış
soğan qoyulur,
soğan bir az yumuşayınca incə doğranmış
sarmısaq əlavə olunub 5 dəqiəyə qədər qovrulur.
# Üzərinə əvvəl bir neçə parçaya kəsilmiş
bibər, sonra incə doğranmış
pamidor qoyub 5 dəqiqə orta atəşdə qovrulur
# Tamat qoyulur, duz əlavə olunur, təmizlənmış və yekə doğranmış
göbələklər əlavə edilib 10 dəqiqə bişirilir.
# Üzərinə hazırlanan kiftələr düzülür.
# 1 Stəkan su əlavə edib 25 dəqiqə bi
# İsti xidmət edilir.şirilir.
