# Yoğurma boşqabına yaş maya qoyular, üzərinə toz şəkər və ilıq su əlavə olunar, maya əriyənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə
yumurta ağı, maye yağ və danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular, orta yumşaq bir xəmir edilər. Yarım saat üzəri bağlı olaraq dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmir bir neçə dəfə çevrilər,
qoz qədər parçalar alınar, diyirlənər.
# Hazırlanan buterbrodlar bir barmaq ara ilə yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər, üzərlərinə
yumurta sarısı sürtülər.
# Soba nimçəsi əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər, qızıl rəngi sahəyə qədər bişirilər.
# Buterbrodlar sobadan çıxıb soyuyarkən, iç vəsait hazırlanar;
pendir çəngəllə əzilər, cəfərinin yalnız yarpaq qisimi çox incə qıyılar. (Vəsaitlər qarışdırılmaz)
# Soyuyan buterbrodlara ortadan bıçaqla kəsik atılar, kəsiyə əzilmiş
pendir doldurular, kənarlardan daşan qisimi incə qıyılmış cəfəri üzərində diyirlənər.
# Hazırlanan ikram buterbrodları düz xidmət qabına düzülər, xidmətə təqdim edilər.
