# Dərin bir qaba 1 tam
yumurta və 1
yumurtanın sarısı qoyular, üzərinəşəkər əlavə olunar, miksərə ya da çırpıcı ilə şəkər əriyənə qədər çırpılar, qarışım qatı olarsa mövcud
süddən bir az əlavə olunar, o şəkildə də çırpılar.
# Şəkər əridikdən sonra üzərinə otaq istisində yumuşamış marqarin, zeytun yağı, çörək otu, toz tarçın, toz zəncəfil, döyülmüş qərənfil, qabartma tozu,
süd və yoğurduqca un əlavə edilər.
# Xəmir üzəri bağlı olaraq yarım saat dinləndirilər.
# Xəmir bərabər 3 parçaya bölünər, hər parça əvvəlcə toplanar, sonra mərdanə ilə yarım santim qalınlığında açılar.
# Açılan xəmir, çay stəkanı ilə kəsilər, dairənin ortası da
limonad qapağı kimi daha kiçik bir dairə ilə kəsilər.
# Kənarlarda qalan xəmirlər toplanar, təkrar açılar, digər iki xəmir də eyni şəkildə hazırlanar.
# Ayrılan
yumurta sarısının üzərinə1 şiriniyyat qaşığı şəkər və 1 şiriniyyat qaşığı
süd əlavə olunar və qarışdırılar, kahkelərin üzərinə fırça ilə sürtülər.az yağlanmış nimçəyə düzülər.
# 210 dərəcə birxeyli qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər bişirilər.
# Ilıq ya da soyuq olaraq xidmət edilər.
