# İki ovuc qədər un yoğurma qabına köçürülər. Üzərinə instant maya qoyular, quru olaraq qarışdırılar.
# Daha sonra
yumurta, ilıq
süd, pudra şəkəri, otaq istiliyində yumşalmış marqarin və duz əlavə olunar, qısa müddət qarışdırılar.
# Ələ yapışmayan orta sərtlikdə bir xəmir əldə edənə qədər ələnilmiş un qatılar, yoğurular. Bir saat qədər üzəri bağlı olaraq dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmirdən yarım
limon qədər parçalar alınar. Unlu zəmində, mərdanə köməyiylə, dörd barmaq enində, bir qarış boyunda oval şəkildə açılar.
# Xəmirin uzun kənarına bir şorba qaşığı qədər marmelad qoyular. Əvvəl rulo şəklində dözər, sonra ucları içə doğru qıvrılar.
# Kökələr yağlanılmış soba nimçəsinə iki barmaq ara ilə düzülər. Sobaya vermədən yarım saat qabarması üçün gözlənilər.
# Qabaran kökələr, əvvəldən isidilmiş 195 dərəcə sobaya verilər, çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxınca üzərlərinə pudra şəkəri ələniyər, ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.
