# Lor
pendiri,
yumurta sarısı, nişasta, 2 yemək qaşığı un, 3 yemək qaşığı şəkər və
portağal qabığı rəndəsi bir boşqab içində yaxşıca qarışdırılar.
# Qarışma cıvık olduğu üçün şiriniyyat qaşığı köməyi ilə, düz bir qaba parça parça qoyular.
pendirli topların,sərtləşməsi üçün buzxanada ən az bir saat durar.
# Toplar buzxanada ikən, xəmir hazırlanar. Çuxur bir boşqaba
yumurta ağı,
süd, şəkər, un, qabartma tozu və duz qoyular, çırpıcı ilə şəkər əryənə qədər yaxşıca çırpılar.
# Xəmir də ən az yarım saat dinləndirilər.
# Pendirli toplar buzxanadan çıxardılar, qatı qıvam
qazandığı üçün ovuc ortasında daha düzgün topl halna gəztizdirilər.
# Toplar xəmirə bulanar, qızğın yağa aralıqlı olaraq atılar.
# Qabarıb, qızarınca tərsi də qızardılar, artıq qalan yağını üçün lorinlər kağız dəs
mala çıxardılar.
# Az soyuyunca üzərinə pudra şəkəri səpilib, xidmət olunar.
