# Kərə yağı qızıdırılmadan əridilir.
# Qızmış yağın üzərinə süt, duru yağ,
yumurta, duz, azar azar un, karbonat və döyülmüş
qoz əlavə olunur, özləşənə qədər yoğrulur.
# Xəmirdən
qoz yekəliyində parçalar alınır.
# Düz bir zemin üzərində barmaq ucları yardımı ilə açılır.
# İkiyə qatlanır, qat yerinə əlin kənarıyla basdırılır.
# Bütün xəmir bu şəkildə bitirildikdən sonra, yağlanmış fırın məcməyisinə düzülür. 1802 dərəcə fırında qızarana qədər bişirilir.
# Fırından çıxan isti dilbər dodağına, soyuq şərbət gəzdirilir.
