Puro (Peçenye tərifleri)

# Çuxur bir qaba yumurtalar qirilar, üzərinə şəkər əlavə olunar, kiserlə ya da çırpıcı ilə şəkər əriyənə qədər çırpılar.
# Üzərinə süd və duru yağ qoyular, bir az qarışdırılar, unun yarısı, vanil, qabartma tozu qoyular, yoğrular. Qalan un, yoğurduqca əlavə olunar.
# Bir az sərtcə xəmir, dəqiqə dinləndirilər.
# Dinlənən xəmir 22 bərabər parçaya bölünər. Hər parça tort qabı böyüklüyündə açılar.
# Açılan xəmirin hər yanına bəs eləyəcəyi miqdarda marmalad sürtülər. Marmaladın çölə daşmaması üçün, sağdan və soldan bir az qatlanar və rulo hazırlanar.
# Bütün purolar bu şəkildə hazırlanar, yağlanmış soba nimçəyinə düzülər. Üzərinə hər hansıbir ləvazimat sürtülməz.
# Nimçə, əvvəlcədən qızdırılmış 175 dərəcə sobaya qoyular. Kökələr ağ qalacaq şəkildə bişirilər. Soyuyunca xidmət olunar.