# Şəkərin yarısı çuxur qab içində orta atəşdə taxta qaşıla davamlı qarışdıraraq qovrulur.
# Eyni vaxtda, 1 stəkan su qəhvədanda qaynadılar.
# Şəkər əriyib, karamel şəklinə gəlincə (qaynamadan az əvvəl) ocaqdan alınaraq, üzərinə1 stəkan qaynar haldakı su tökülər.(Su, karamelinüzərinə tökərkən bir xeyli sıçrayacaqdır diqqət yetirilməsi lazımdır).
# Karamel qatılmış su taxta qaşıqla davamlı qarışdıraraq homogen bir hal
alması əldə edilir.
# Su və karamel yaxşıca qarışıb biraz, soyuyunca, üzərinə qalan şəkər əlavə edilərəkbir az daha qarışdırılar.
# Qarışım bir şişəyə qoyaraq soyuducuda saxlanar.
# Ikram ediləcəyi vaxt, yarım stəkan qarışımın üzərinə soyuq su əlavə edilər, arzu edilərsə
limon dilimi və buz bərabərində xidmət edilir.
