# Otaq istisində yumuşayan marqarinə
yumurtanın ağı,
qatıq əlavə olunur, yaxsıca qarışdırılır. Üzərinə qabartma tozu, duz və yedirərək un qatılır və hamar bir xəmir olacaq şəkildə yogrulur.
# Xəmirin üzəri qapatılır, yarım saat dinləndirilir.
# Zaman sonunda xəmirdən
qoz yekəliyində parçalar qopardılır, əvvəl top şəklində yuvarlaqdırılır, sonra iki avuc arasında yaxşıca yastılaşdırılır,
# Yağlanmış otaq məcməyisinə düzülür. Üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürülür,
yumurtalarında üzərinə pul
bibərlə qarışdırılan rəndə qabarıq bir tutam şəklində qoyulur.
# Bütün medallar hazırlandıkdan sonra 175 dərəcə əvvəldən qızdırılan otaqda, qızıl rəngi alana qədər bişirilir, (20 dəqiqə) Biraz soyuyunca servis açılır.
