Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Sembusek (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Sembusek
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Sembusek


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Sembusek



Hazırlanması:
# Əvvəl xəmir hazırlanar; yoğurma qabına ilıq su və duz qoyular, qarışdırılar. Üzərinə sərt konsistensiyaya yaxın xəmir əldə edənə qədər danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular.
# Əldə edilən xəmirin qapağı bağlanılar, yarım saat qədər dinləndirilər.
# Bu vaxt sembuseğin içi hazırlanar; Soğan və cəfəri çox incə qıyılar, pomidor rəndələniyər, bir kobud qoyular qıyma, günəbaxan yağı, duz, qara bibər əlavə olunar və qarışdırılar.
# Dinlənən xəmir 12 bərabər parçaya bölünər. Hər parça unlu zəmində merdaneyle çay qabından bir az kiçik açılar.
# Xəmirin yarısına qıymalı iç qoyular və digər yarısı üzərinə bağlanılar. Kənarı qabla kəsilər.
# Sembusekler yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər. 1 yemək qaşığı un, 3 yemək qaşığı suyla qarışdırılar və böreklerin üzərinə sürtülər. (Parlaq olması üçün)
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobaya verilər, çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# İlıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Sembusek Mardin bölgəsinin lahmacun dadında ləzzətli bir böreğidir.


https://ml.md/az1438


Digər Diller

     




2 su stəkanı ilıq su
1 çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi üçün:
250 qr quzu qıyması
2 ədəd quru soğan
2 ədəd pomidor
15-20 budaq cəfəri
4 yemək qaşığı günəbaxan yağı
1 çay qaşığı qara bibər
1 çay qaşığı duz