Un Halvası (Halva tərifləri)

# Əvvəlcə su, süt və şəkər bir qabda şəkər əriyənə qədər qarışdırılır.
# Başqa bir məcməyiyə marqarin qoyulur, əridiqdə ələnmiş un əlavə olunur.
# Orta alovlu fırında un və yağ boz rəng alana qədər davamlı qarışdırılır. ( təxminən 13 dəqiqə)
# Fırın söndükdən sonra un və yağ bir neçə dəqiqə daha qovrulur.
# Az qızmış unlu yağa əvvəlcədən hazırlanan su, süt və şəkər qarışımı əlavə olunur.
# Fırın yenidən yandırılır, orta alovda yenə davamlı qarışdırılır.
# Halva məcməyiyə yapışmayacaq xal aldıqda bişmiş deməkdir.
# Fırından alınan halvanın məcməyi ilə qapağının arasına kağız dəsmal qoyulur. Pilav kimi 20 dəqiqə dəmləndirlir.
# Dəmləndiqdən sonra qaşıqla, servis tabağına qoyulur, üzərinə tarçın səpilir.