# Mal dili fıştırıqlıya qoyulur, üzərinə bir neçə parçaya bölünmüş baş soşan,
yerkökü, duz, qara bivər qoyulur.
# Üzərinə 3 stəkan su qoyulur, qaynama nöktəsinə gəldikdən sonra 45 dəqiqə qaynadılır.
# Dil istiykən dərisi soyulur, sərçə barmağı qalınlıında dilimlənir, yanına
soğan,
yerkökü kartof qoyulur.
# Un, duru yağ, 1 stəkan dil suyu , 1 çay qaşığı duz kiçik bir
qazanda qarışdırılaraq qaynadılır
# Dilimlənmiş dilin üzərinə isti olaraq gəzdirilir.
# Ətrafına bezəlyə qoyulur. İsti olaraq xidmət edilir.
