# İlk əməliyyat olaraq suysam, batıq atəşdə, yağsız tavada, rəngi yüngül tündləşənə qədər qovrular, soyumağa buraxılar.
# Çuxur bir ko
bud otaq istiliyində yumşalmış kərəyağı ya da marqarin, pudra şəkəri və
yumurta qoyular. Mikser ya da çırpıcıyla vəsaitlər yaxşıca çırpılar.
# Daha sonra üzərinə nişasta, vanil və duz qatılar, yoğurduqca ələnilmiş un əlavə olunar.
# Xəmir konsistensiyasını alın tərəfindən qovrulmuş, soyumuş suysam qatılar. Suysamlar xəmirin hər tərəfinə dağılacaq şəkildə yoğurular.
# Peçenyeləri şəkilləndirməyə başlamadan dərhal əvvəl, soba 200 dərəcədə yandırılar.
# Xəmirdən
qoz qədər parçalar alınar, ovuc arasında diyirlənər və yağsız soba nimçəsinə az aralıqlarla düzülər.
# Peçenyelər sobaya verilər, açıq çəhrayı rəngdə bişirilər. Soyuyunca ikram edilər.
