Altıntop (Kiftə tərifləri)

# Çuxur bir kobud qaynadılmış kartof rəndələniyər, üzərinə rəndə kaşar, un, duz və qara bibər əlavə olunar.
# Vəsait məcun kimi bir konsistensiya sahəyə qədər yoğurular.
# Küftə xərcindən qozdan bir az kiçik parçalar alınar və top şəklində diyirlənər.
# Küftələr əvvəl çırpılmış yumurtaya sonra susama bulanar, qızğın yağda qızıl rəngi sahəyə qədər qızardılar.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.