# Pomidorların qabıqları soyulmadan iri doğranar. Bibərlərin toxumları çıxarılar və iri doğranar. Soğan incə qıyılar.
# Hazırlanan vəsait bir
qazana qoyular, üzərinə duz əlavə olunar. Orta atəşə yerləşdrilər və vəsait tamamilə şəklini itirənə qədər qaynadılar.
# Daha sonra qarışıq bir süzgəcdən basdıraraq
keçirilər. Qalan qisim təkrar atəşə yerləşdirilər.
# Bişərkən rəng dəyişdirməyə başlayınca az soyuq suyla qarışdırılmış nişasta qatılar. Qarışdıraraq konsistensiya sahəyə qədər bişirilər.
# İstənilən konsistensiyaya çatınca sirkə və şəkər qatılar bir daşam daha qaynadılar.
# Qazanda soyuduqdan sonra qaba qoyula bilər.
