# Soğan yarım xalka şəklində doğranır, zeytin yağda
soğanlar qəhvə rəngi, rəng alana qədər qapaqsız qovrulur,( ən az yarım saat)
# Bulgur ayıqlanır, yuyulur, dərin bir qaba qoyulur, üzəri 1 barmaq geçənə qədər isti suda yarım saat gözlədilir.
# Qovrulan
soğanın üzərinə, yaşladılmış bulgur əlavə olunur, 10 dəqiqə bərabər qovrulur.
# Üzərinə xaşalnmış yaşıl mərcimək, duz və 1 stəkanı su qoyulur. Fırın orta alovda 10 dəqiqə bişirilir.
# Ocaqdan alan kimi, qapaqla məcməyiyə arasına kağız dəs
mal qoyulur, ən az 20 dəqiqə dəmləndirlir
# İlıq ya da soyuq servis yapılır.
