# Yumurtalar qırılır, süt və duz əlavə olunur, qarışdırılır.
# Üzərinə az az qatılaraq yoğrulur.
# Sərt bir xəmir əldə edilir.
# Yarım saat dinləndirilən xəmir, 4-5
pazıya ayrılır.
# Hər
pazıya un səpilərəq oxlovu ilə çok nazik olmayacaq çəkildə açılır.
# Açılan xəmirlər bir kağızın üzərinə sərilir, azca qurudulur.
# Daha sonra iti bir bıçaqla ilk öncə 2 barmaq qalınlığında lentler kəsilir, sonra da spiçka dənəsi qalınlığında parçalar kəsilir.
# Kəsilən əriplər nəmsiz bir ortamda bir neçə gün qurutulur
# Qurutulan əriplər parça torbaya qoyularaq saxlanılır.
# Əriptə makaron kimi bişirilə biləcəyi kimi dəyişiq çorbalarda da istifadə oluna bilər.
