# Milföy xəmiri azca un köməkliyi ilə 2 mm. qalınlığında, oxlov ilə açılır.
# Yumurtanın ağı 2 yemək qaşığı və badəm yaxşıca qarışdırılaraq dadlının içi hazırlanır.
# Açılan
milföy xəmirinə bu hazırlanan içdən qoyulur, rulo şəklində qatdalanır.
# Bütün
milföy xəmirləri bu şəkildə hazırlandıqdan sonra üzəri bağlı
olaraq 45 dəqiqə gözlədilir.
# Dinlənən samsa ruloları 2 barmaq qalınlığında kəsilir, məcməyiyə
aralıqlı düzülür. Üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürülür.
# 180 dərəce fırında üzəri qızarana qədər bişirilir.
# Şəkər və su qaynadılır, azca qıvam aldıqda
limon suyu qoyulur, 2 dəqiqə daha qaynadılır, fırından alınır.
# Fırından çıxan isti dadlıya isti şərbət gəzdirilir. 2 saat sonra servis yapılır.
