# Şəfdalı və
armud yuyular və rəndələr. Ərik və
ərik kişmişi də yuyular və bir süzgəzdən ovularaq
keçirilib,pürəsi çıxardılar. Rəndələnmiş şəfdalı və
armud da süzgəcdən
keçirilər.
# Kiçik bir
qazana su qoyular üzərinə hazırlanan qarışıq meyvə pürəsi və şəkər əlavə olunar.
# Qazan orta atəşli ocağa yerləşdirilər, qarışım qızınca üzərinə sulandırılmış nişasta kəndir kimi axıdılaraq və davamlı qarışdıraraq əlavə olunar.
# Jele, şəffaf bir hal alana qədər davamlı qarışdıraraq bişirilər.
# Ocaq söndürülüncə, döyülmüş
fındıq və incə rəndələnmiş
limon qabığı jeleyə əlavə olunar, qarışdırılar.
# 4 ədəd kasəyə bölüşdürülər. Ilk istiliyi çıxınca soyuducuya qoyular.
# 4-5 saat sonra xidmət edilər.
