Kölük Aşı (Çorba tərifləri)

# Qazana 7 su stəkanı ilıq su qoyular, üzərinə qırmızı mərcimək əlavə edilər.
# Orta qızdırmalı ocaqda mərcimək rəngini və şəklini itirənə qədər bişirilər.
# Yarım bişən mərciməyin üzərinə yarma əlavə olunar, 10 dəqiqə daha bişirilər.
# Başqa bir qazan ya da tavaya yağ qoyular, incə qıyılmış soğan əlavə olunar, qovrular.
# Soğan yaxşıca yumşalınca bibər sousu və duz qoyular, bir neçə dəqiqə daha çevrilər.
# Bişən mərcimək və yarmanın üzərinə soğanlı qarışıq əlavə olunar.
# Çorba qaynamağa başlayınca nanə qatılar, caq qısılar, bir az daha qaynadıqdan sonra ocaqdan alınar.
# İsti olaraq xidmət edilər.