Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Peçenye tərifleri


Kokotat (Peçenye tərifleri)

Banu Atabay's Kokotat
Ana Səhifə » Peçenye tərifleri » Kokotat


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Kokotat



Hazırlanması:
# Kokotatın bişəcəyi nimçəyə yağlı kağız ya da aliminyum folyo sərilər, üzərinə fırça ilə duru yağ sürtülər.
# Çuxur bir qaba yumurta ağları tpkülər, şəkər əlavə olunar, çırpıcı ya da mikserlə ağ-appağ bir köpük olana qədər çırpılar.
# Üzərinə hindistan qozu və vanil əlavə edilər, txta qaşıqla yavaı hərəkətlərlə bütün ləvazimatlar yaxşıca qarışdırılar.
# Krem nasosuna qarışım doldurular, (ucuna tırtıllı ağız taxılmaz) yağlı kağıza yrım limon böyüklüyündə parçalar birer barmaq ara ilə sıxılar, təxminən 15 ədəd kokotat hazırlanar.
# Əvvəlcədən qızdırılmış 75 dərəcə sobaya nimçə qoyular, 10 dəqiqə bişdikdən sonra, 5 dəqiqə soba söndürülər, təkrar açılar. Bu proses 3 dəfə təkrarlanar sobanın qapağı açılmaz, kokotatın rənginin ağ qalması, qıvamının sərt olması önəmlidir.
# Sobada yarım saat qədər soyuduqdan sonra, qapaq açılar, istehlak olunar.


Not: Kokotat hindistan qozunun əhatə ettiyi yağ səbəbi ilə bişmə əsnasında yayıla bilər.


https://ml.md/az717


Digər Diller






3 Ədəd yumurtanın ağı
1,5 Çay stəkanı şəkər tozu
2 Çay stıkanı hindistan qozu
1 Paket vanil