# Manna yarması və ələnmiş un yoğurma qabına qoyular, mahlep və qabartma tozu əlavə olunar.
# Quru ləvazimatlarqarışdırıldıqdan sonra,əvvəlcə zeytun yağının yarısı, sonra suyun yarısı əlavə edilər, yoğurmağa başlanar.
# Qalan zeytun yağı və ilıq su yoğurduqca az az əlavə olunar, 5 dəqiqə yenə yoğrular, ələ yapışmayaca şəkildə bir xımir əldə edilər.
# Xəmir ən az yarım saat üzəri bağlı olaraq dinləndiriliər, bu arada iç hazırlanar. Şəkər qərənfil, toz zəncəfil, tarçın, döyülmüş qərənfil və döyülmüş
qoz yaxşıca qarışdırılar.
# Dinlənənən xəmirdən yarım
limon böyüklüyündə parçalar alınar., yuvarlanar. Xəmirdə içli küftə hazırlanmasında olduğu kimi, işarət barmağı suluyarak geniş oyuq açılar.
# Oyuğa bəs eləyəcəyi qədər i qoyular, ağzı büzdürülərək bağlanar və yuvarlanar.
# Yağlanmış özəl gerebiç qəliblərinə basdırılar, dəzgadhln kənarına vuraraq çıxardılar.(Özel qəlin yox isə kiik tartolet qəlini istifadə oluna bilər).
# Şəkilləndirilmiş gerebiçlər (təxminən 32 ədəd0 yağlanmış soba nimçəyinə az aralıqlarla düzülər. 165 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada açıq çəhrayı rəngdə bişirilər.
# Bu peçenye 3 ay sonra bilə istehlak oluna bilər. Istehlak olunacağı zaman üzərinə pudra şəkəri səpilər.
