Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Yumurta yeməkləri


Soğanlama (Yumurta yeməkləri)

Banu Atabay's Soganlama
Ana Səhifə » Yumurta yeməkləri » Soğanlama


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Soğanlama



Hazırlanması:
# Soğan yarım dairə şəklində doğranar, duzla yaxşıca ovularak yumşadılar. Qazana duru yağ qoyular, istiliyi tərəfindən soğan atılar, kiçilənə qədər qovrular.
# Üzərinə sous əlavə edilər, qoxusu gedənə qədər qovrular. Daha sonra incə doğranmış sosiska qatılar və yağını buraxana qədər bişirilər.
# İsti su və qara bibər əlavə olunar, qazanın qapağı bağlı olaraq 5 dəqiqə bişirilər.
# Qarışığın içinə ən son dörd oyuq açılar. Oyuqlara yumurtalar qırılar. Yumurtaların ağı sərtləşənə qədər bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Soğanlama Ankara və ətrafında xüsusilə qış günlərində hazırlanan ləzzətli bir yumurta yeməyidir.


https://ml.md/az963


Digər Diller

     




1 Kiçik yumaq sosiska
4 Ədəd quru soğan
4 Ədəd yumurta
1 Şiriniyyat qaşığı pomidor sousu
6 Çorba qaşığı günəbaxan yağı
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Çay stəkanı isti su