# Badımcan çubuqlu soyular, duzlu suda gözlədilər. Soğan incə yeməli qıyılar. Ət quşbaşından bir az böyük doğranar. Pomidorların qabıqları soyular, yarım dairə şəklində doğranar.
# Bibərlərin nüvələri çıxarılar, çox kiçik olmayacaq şəkildə doğranar. Kartof və
badımcan da ətlərin böyüklüyündə doğranar.
# Torpaq güvə tərəfindən duru yağ qoyular. Güvəçin hər tərəfinə yağ dağıtlar. Dibinə bir ovuc
soğan atılar, döyülmüş sarımsaq qoyular.
# Üzərinə sırasıyla və aralarına qıyılmış
soğan atılaraq, ət,
bibər,
kartof,
badımcan və
pomidor qat qat yerləşdirilər. Ən üstə duz səpilər.
# Güvəçin qapağı bağlanılar. Orta atəşə yerləşdirilər. Qapaq istilənincə,ocaq çox batıq nizama gətirilər. 2 saata yaxın müddət bişirilər.
# Xidmət ediləcəyi zaman qarışdırılar, isti olaraq süfrəyə gətirilər.
